robert mondavi napa valley  นับว่ามีชื่อเสียง อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้าเอ่ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ขณะที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวถึงมาแล้วของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างสูง สำหรับในการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วประเทศ แม้กระนั้นดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนหนึ่งส่วนใดเพียงแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ รวมทั้งทำให้คุณภาพ ของเขานั้นทัดเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำการขอความเห็นครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น รวมทั้งถึงขั้นทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยเหตุนั้นเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้ทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าเข้าสู่ การผลิตไวน์ของตน

นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำการก่อตั้ง โรงเหล้าองุ่นของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงขาย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้พัฒนาเรื่อยๆและก็สั่งสมชื่อเสียงจำนวนมาก จนถึงปัจจุบัน

กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนกระทั่งต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาภายหลังที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไม่มีที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว

ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นจุดมุ่งหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง จนถึงท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้ทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดสวย ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณค่า อีกเพียบเลย

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานแล้วก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความจริงใจของเขา แล้วก็เปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรสชาติ ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาเลยทีเดียว

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และก็คอไวน์ ทั่วทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และก็ตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ และรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้ามีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์ระดับนานาชาติเยอะแยะ คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย